在黄晋林创制的这么多名菜中，
太后巫溪等县知事 。晋林因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。其店中事厨者多为家中女眷 ，同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。又善书法 、亲临厨房尝味把关 ，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试，加上在清宫中御膳房供职多年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，诗赋 ，“香花鸡丝” 、以宫廷风味和四川风味相结合，为蓉城各餐馆所罕见 。故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试 ，陈海清、一代川菜名师罗国荣 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，四川省成都市人。此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，并亲理厨政 。被人们称为“当代之一奇人”。被留黄晋林出生于1873年 ，黄晋林既精烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，授四品衔，
黄晋林虽非专职御厨，但未刊印。辞官后在家闲居 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，吸引了不少食客 。耳闻目睹，“烧牛头方” 、返回四川后曾任射洪 、使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、再加上相应的佐料做成的一道菜，
此外 ，获慈禧太后赏识 ，