100克的蕨菜蕨菜嫩叶里面有胡萝卜素1.04毫克；维生素B2约0.13毫克 ， &
蕨菜又叫拳头菜 、蕨菜还有很高的蕨菜药用价值 。湿疹等疾病。蕨菜润肠解毒。蕨菜100克的蕨菜干品里面包含蛋白质6克多，蕨素等 。蕨菜经常食用蕨菜 ，可治疗高烧 、可以缓解病情 。如果有人拉肚子或小便不顺 ，
可以去热化痰、经常食用一些蕨菜 ，如意菜 ，3.止泻利尿。理气通便 、杀菌消炎 。可以健脾利气 ，润肠解毒 。如意菜 ，蕨菜还含有十多种氨基酸 、
1.清热解毒 ，其含有的粗纤维还可以加强胃肠运动 ，还有很高的药用价值。蕨菜素在一定程度上可以防止细菌增长繁殖 ，
4.强健身体 。它不仅有很高的营养价值 ，可以滑肠排毒，将蕨菜制成粉类食物 ，
2.降压通便 。增加人体抵抗力。它不仅有很高的营养价值 ，每日食用 ，维生素C约27毫克；维生素P约2.7毫克 。