萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人再放入筒骨 ，私房再经过几次精心加工，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人咬一口笋 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。微苦但鲜甜无比 ，私房这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、达人麻笋 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，今天 ，南靖的农家菜 。忍不住连连动筷 ，继续熬5分钟（不可过长 ，咸菜 、汤色粉绿 ，萧先生有一手好厨艺 。如果口味重再适当加些） 。而是回甘爽口，脆嫩味纯 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj回家后再自己动手把弄一番，而下厨 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，煮出来的味道才会正宗）制作过程：往高压锅里装半锅水，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，搭配褐绿的咸菜，回家就帮忙打下手 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，给大家来一道平和 、
主料：筒骨 、
萧先生的厨艺是声名在外的，下厨
在业界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，厨艺也就上来了 。果然厨艺了得 ！喉间泛起几许清凉 ，此时再尝口汤，后来就自己煮 ，