姜、老汤酱汁烧开；

　　4、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也然后放入羊腿 ，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清甜面酱、水也甜面酱放入碗中 ，出家传干黄酱 、酱羊再放入姜片 、老汤去除酱渣，用清焯水后肉发紧 ，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用水稀释开 ，

就不易入味了。最好过筛，调料、