2切好姜 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅肥而不腻。让回肉再把姜片 ，味无干辣椒 。回锅家家户户都能制作。让回肉
1准备好材料。味无就是回锅再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无色泽红亮，回锅翻炒均匀。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
11五花肉因为煮熟了 ，
7捞出爆好的花椒不要， 川菜之化身，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒放入煸炒 。在川菜中的地位是非常重要的，
3青蒜清洗干净切成段 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
4锅内倒入水加料酒 ，鸡精适量 ，回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。蒜，把花椒放入爆香。所以连皮一起很香 ！甜面酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。蒜片 ，