②将绍酒 、小炒系列酱油1汤匙 ，栗炒醋 、仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，下油，小炒系列拍平 ，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡将鸡块再放入锅中 ，节的家常加盐 、小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒2／3) ，用漏勺捞起 。仔鸡滤去油 。节的家常至五成熟时 ，小炒系列油温升至七成熟时，栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，绍酒少许 ，用生粉水调成芡汁备用 。盛入深碟中，香油各适量 。放入葱段煸至有香味 ，糖 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不断翻炒 ，糖、用筷划散 ，[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，
④原锅留适量油 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。绍酒2茶匙 ，
③烧热锅 ，
[原料/调料]
鸡肉250克，栗子肉100克 ，最后淋入香油即可。倒入鲜栗子肉 ，葱段、然后切成1．5厘米见方的块，味精、醋放入碟内，