做法 ：
1 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角花椒粒、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，用料酒 、椒香鸡丁盐1茶匙、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角再切成丁，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，红辣椒切段，生粉1茶匙 、蚝油、盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头，
大蒜炒至出味 。花椒粒2克 、锅中倒油 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。蚝油 各1汤匙、红椒一个 、2 、
3、
4、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、大蒜3瓣 、生姜三片 、