7 、鱼香肉丝
4 、健康
11 、笋炒一起翻炒 。肉丝
3、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，姜蒜末，笋炒
8 、肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康青笋、笋炒盐（酌情添加）、肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝蒜末 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒
13、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝炒上色后 ，
2 、倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺
做法 ：
1 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，能保持肉丝的水分 ，木耳泡发后切成丝 ，
10 、
6 、一点儿味精 、勾个薄芡 。小火炒出香味。葱蒜 、淋入一勺香醋 ，
5 、泡椒是自己家做的，淋入蚝油一勺 。
主料 ：猪肉丝 、
9 、
14 、转大火 ，上浆 。再放入泡椒末 。
炒出来口感更滑嫩 。香醋一勺 、下入肉丝 。青笋切丝 、12 、一点儿味精，快速滑炒。蚝油一勺 、半勺白糖翻炒 。锅内热油，快速翻炒几下 。大部分材料集体照 。温油 ，木耳
配料 ： 姜末 、