对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，也不饮有虫之水的故事。
采摘和炒制有丰富的经验 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ， 佛家对水质的重视 ，饮茶有利于清心明目
，以便过滤饮用水就是这个原因。僧侣对茶树的培育、把中国的茶艺发展到一个新高峰。佛家戒律认为，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，煮茶的熏陶 ，从小就受到寺院采茶 、在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，坐禅提神 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，