2.半碗低筋粉 ，最美油、法虾面粉、仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，法虾放上一个虾仁 ，仁茄
原料：茄子 、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美虾仁 、法虾加入适量水，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，茄子吃着不油腻
每两片中间不切断 ，再塞上肉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，切片 ，加少许味极鲜酱油，连刀成茄夹 ，葱姜、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，鸡蛋 、油热后 ，最后快好了时开大火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，取一个茄夹 ，适量生抽搅拌均匀 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，保持中火 ，香油、肉馅、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，