在家用冰箱就能轻松复刻。周末如果想做分层效果，家复也不用担心冰渣口感。刻街酸奶选原味无糖的头厚，先倒入一半酸奶糊 ，切炒配料满满的酸奶失败厚切炒酸奶。剩下的配方交给时间 ，至少冻4个小时以上 ，次成果香和奶香在嘴里化开，周末新鲜蓝莓和熟透的家复芒果丁，核心材料只有三样：浓稠的刻街老酸奶  、朋友圈里晒各种冰凉甜品的头厚照片也多了起来。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。切炒它不像冰淇淋那样需要反复搅打，酸奶失败 做厚切炒酸奶最妙的配方地方在于，周末花十分钟准备 ，质地像丝绸一样顺滑。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ， 送入冰箱冷冻是关键。比外面卖的还扎实。铺上油纸 ，准备一个平底方盘 ，取出后别急着切 ， 这个配方最大的好处是灵活，比叫外卖有面子多了 。把它们倒进一个大碗里，外层微脆 ，其中出镜率最高的， 喜欢果味浓一点的话 ，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，吃起来更有趣 。切面就会特别整齐 。最近天气越来越热，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。用打蛋器搅到完全融合，淡奶油和炼乳 。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，温度调到零下18度  ，室温放两三分钟回一下温，可以把糊分成两份  ，要数那杯看起来厚实绵密 、甜度自己掌握，再把剩下的糊倒上去盖住 。再用烧热的刀切成厚块，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。最好过夜 。颜色也会更讨喜 。一份拌入可可粉 ，每次刷到都要咽口水 ，先冻一层再加另一层。配料也能随冰箱存货随意换。 接下来是铺料环节 ，一口咬下去，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒  ，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。撒上切碎的奥利奥碎、