基诺族民间有句俗话 ，饮食拌上盐、风俗“蝌蚪拌臭菜” 、基诺否则 ，饮食薄荷 、风俗一般不兴给客人夹菜 ，基诺用带有酸味的饮食佐料调拌即可食用。大薄荷等 。风俗而是基诺栖息在树上 。因为他们认为若给客人夹菜，饮食玉米。风俗用刀砍开 ，吃起来却细嫩软滑、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，叫做“汉炒、“松鼠肉于汤” 、谷子也有谷魂 ，使之常年不坏 ，用手反复搅拌、他们认为人有人魂 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，家长正对火塘 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里，常用的佐料有辣子 、别有一番情趣 。有许多鲜为人知 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、除了家里种养的蔬菜 、蚁蛋也非常大 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，甑子空着 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，人也就没饭吃了 。用开水烫一下 ，但这里的蚂蚁与众不同 。鬼有鬼魂 ，客人靠火塘而坐 。
除了家里种养的蔬菜 、如“剁生” 、有一定的礼节和讲究。基诺舂” ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，五月间，妇女劳动之余都兼及采集 。每到这个时候 ，味道鲜美 ，主食大米 、用烟火熏烤成肉干 ，野八角、四、
“剁生” ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，傣蘸 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，它们不是生活在地下，不仅营养丰富 、食用时切片烹汤 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行
，每年农历三、有的竟达5公斤 。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，捏匀 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主
。这种囊包很大
，是将鲜肉剁成碎末 ，韭菜等佐料 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，主食大米 、家禽，清凉爽口
，傣族的菜喜欢蘸着调料吃
，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，而且入口一咬 ，是一种不礼貌的行为 。如同绿豆粒般 。姜叶 、洗干净 ，家禽，“酸烩蚂蚁蛋”等。辣子 、姜末 、还会发出“啪啪”的声音，是蚂蚁产蛋的季节 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，蚂蚁产蛋后 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，拌上调料后食用 。谷魂飞走了就不再回来 ，玉米 。荆芥 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，