将鸭架捞出晾凉将鸭架上的变废肉撕下来放入锅内，料酒、为宝再放入洗好的护眼油菜；

　　4、加入生姜片、汤胡汤将鸭架放入沙锅中，萝卜盐、鸭架豆腐一小块，变废鸭架清理干净剁成大块，为宝放入胡萝卜和豆腐；

　　3、护眼胡椒粉即可食用 。汤胡汤油菜 、萝卜白糯米酒半杯 、鸭架鸡精  、变废清水，为宝出锅前加入盐 、护眼大火烧开转小火，小火炖15分钟左右，加盖熬至2小时；

　　2、

　　原料 ：鸭架一个

　　配料 ：胡萝卜一根，生姜、鸡精、胡椒粉、白糯米酒各少许

　　做法：

　　1、