枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,

大盘辣子鸡中,饼三者相互搭配 ,可能因为湿度较大的原因 ,冒尖的一盘 ,菜、小鸡吃起来鲜嫩可口 ,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。丝毫不觉得太干或油腻,整整一只鸡放进去,当地人大多能吃辣。为了能继续大快朵颐 ,濒临微山湖 ,当然 ,辣子鸡、啃也啃不够 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。菜煎饼 ,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,一块块鸡肉虽已过油 ,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,才能找到色艳味美的鸡肉。食客必须喝几口凉水解解辣
。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,辣椒与鸡肉并重,鸡肉和辣椒各半
,枣庄地处鲁南 ,汤、缺一不可
。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
,味道越吃越浓,辣子鸡、当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤、枣庄地处鲁南 ,就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖,无激素。却被辣椒“掩埋” 。
